la mangue;
le corossol;
la goyave;
la banane de Casamance, très dure à trouver, de petite taille et verte, dont le goût est bien supérieur à celui que nous connaissons;
la papaye;
la made dont le goût est très amer. On lui ajoute au choix: sel, sucre, piment. Ce fruit ne se trouve qu'en hivernage;
les cerises vertes, sont aussi très amères. On y ajoute du gros sel;
le pain de singe, fruit du baobab, très filamenteux et farineux;
le bissap, fruit violacé, probablement tiré du cactus;
la noix de kola.

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